[Siedmiopak z Browaru Waszczukowe] Łycha Zbycha, Janusz Moczywąs, Grażyna Sprężyna, Yggdrasil, Ruda Maruda, Dzielny Irek

Historię Browaru Waszczukowe przybliżyłem w ostatnim wpisie w rozmowie z Mateuszem Waszczukiem. Zapraszam do zapoznania się z wywiadem! Ilekroć nie patrzę na etykiety piwa z Browaru Waszczukowe to przychodzi mi na myśl jedno słowo. Turpizm. Celowe przerysowanie i wprowadzenie w pewien przemyślany sposób brzydoty w postaciach na etykietach. Ale jest w tym swoisty urok. Nazwy […]

Czytaj dalej [Siedmiopak z Browaru Waszczukowe] Łycha Zbycha, Janusz Moczywąs, Grażyna Sprężyna, Yggdrasil, Ruda Maruda, Dzielny Irek

Z miłości do dobrego jedzenia i piwa. Menu degustacyjne w Maryensztadt Craft Beer & Food.

W lokalu Maryensztadt Craft Beer & Food na Starym Mieście w Warszawie od jego powstania celem było stworzenie miejsca gdzie ambitne piwo będzie połączone z ambitną kuchnią. Z każdymi kolejnymi odwiedzinami utwierdzałem się w przekonaniu, że misja jest realizowana należycie. Raz przecież nawet sam tam gotowałem w szczytnym celu [ZOBACZCIE]. Żaba w Piwie cyklicznie odwiedza […]

Czytaj dalej Z miłości do dobrego jedzenia i piwa. Menu degustacyjne w Maryensztadt Craft Beer & Food.

Łączenie piwa z whiskey. Sprawdzam o co chodzi.

Wraz z przedstawicielami kilku stołecznych multitapów uczestniczyłem niedawno w degustacji polegającej na parowaniu whiskey Jameson z piwami. Naprawdę różnymi piwami. Wydarzenie „Jameson meets your favourite beer” zorganizowane było przez Trionę Fitzgerald, będącą ambasadorem Jameson Whiskey w Polsce. Nie mogło zabraknąć wstępu w postaci historii Jamesona oraz kilku słów o samej marce. Następnie opisanie współpracy z […]

Czytaj dalej Łączenie piwa z whiskey. Sprawdzam o co chodzi.

Od warzenia w domu, poprzez kontrakt, do własnego browaru. Historia Browaru Waszczukowe [WYWIAD]

Browar Waszczukowe rozpoczął swoją działalność w 2014 roku jako inicjatywa kontraktowa, w rok 2018 wchodzą posiadając już swój własny, fizyczny browar. Zaczynali jeszcze jako piwowarzy domowi. Zapraszam na rozmowę z Mateuszem Waszczukiem o tym jak z jego perspektywy wyglądało przejście od garnka w piwnicy do warzenia hektolitrów piwa tygodniowo. Zaczynałeś od warzenia piwa w domu, […]

Czytaj dalej Od warzenia w domu, poprzez kontrakt, do własnego browaru. Historia Browaru Waszczukowe [WYWIAD]

Jak piwna rewolucja w Polsce zmieniła etykiety piw browarów koncernowych

Cofnijmy się na chwilę w czasie. Mamy rok 2012, około 87% rynku należy do wielkiej trójki, średniej wielkości browary walczą o dotarcie do konsumenta tworząc piwa miodowe. Browary rzemieślnicze? Pinta działa dopiero od roku, powstaje pierwszy rewolucyjny, fizyczny, mały browar rzemieślniczy – Browar Artezan. AIPA to termin, który jest kompletnie obcy szerszej publiczności. Jednak już […]

Czytaj dalej Jak piwna rewolucja w Polsce zmieniła etykiety piw browarów koncernowych