Monkish Brewing: piwo, nadzieja i miłość [WIZYTA]

Były wojskowy, doktor Teologii Nowego Testamentu, niedoszły pastor, piwowar i założyciel browaru Monkish. Po prostu Henry Nguyen, który zaczął warzyć w domu w 2008 roku, a własny browar założył, wraz z żoną, w 2012 roku. Miłośnik piw belgijskich, zafascynowany piwowarskim dziedzictwem mnichów, który postanowił warzyć tylko piwa w belgijskim stylu, a w przybrowarnym taproomie zawiesił […]

Czytaj dalej Monkish Brewing: piwo, nadzieja i miłość [WIZYTA]

The Dudes’ Brewing Company, czyli browar z Grouponu [WIZYTA]

Wszystko zaczęło się od wiadomości od znajomego w stylu: „interesujesz się piwem, a na Groupon widziałem, że niedaleko jest specjalna oferta rzemieślniczego browaru z degustacją piw”. Szybka decyzja: dobra, jedziemy sprawdzić! I już następnego dnia byłem na miejscu. The Dudes’ Brewing Company, bo tak się nazywa ten browar oferuje pakiety degustacyjne dla 2, 4 lub […]

Czytaj dalej The Dudes’ Brewing Company, czyli browar z Grouponu [WIZYTA]

Long Beach Beer Lab – eksperymentalny browar i piekarnia w jednym [WIZYTA]

Główny piwowar dr Levi Fried, zmienił pracę w laboratorium medycznym na pracę w laboratorium piwnym. Tak zaczęła się w połowie 2017 roku historia Long Beach Beer Lab, który stanowi unikalne połączenie eksperymentalnego browaru oraz piekarni na zakwasie. Na kranie 10 piw, do tego fajny wybór jedzenia: chleb, ciasta, pizze i kanapki. Co najważniejsze bardzo smaczne […]

Czytaj dalej Long Beach Beer Lab – eksperymentalny browar i piekarnia w jednym [WIZYTA]

Brouwerij West, browar w byłym magazynie portowym [WIZYTA]

Port of Los Angeles to największy port w USA (zwany też America’s Port), zajmuje powierzchnię 30 km kwadratowych! Całkiem sporo prawda? Całkiem sporo jest również browarów w samym stanie Kalifornia, bo z ponad 7000 w całych Stanach to tutaj swoją siedzibę ma ponad 900. Wśród sąsiadującego obszaru znajdziemy wiele terenów, które zmieniły swoje przeznaczenie. Jednym […]

Czytaj dalej Brouwerij West, browar w byłym magazynie portowym [WIZYTA]

„Bez rolnictwa nie byłoby piwa” – Ameryka od Kuchni [ROZMOWA]

Zapraszam do mojej rozmowy z p. Jonnem Slette, Radcą ds. Rolnych Ambasady USA w Polsce. Reprezentująca Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, sekcja rolna ambasady USA w Warszawie zajmuje się monitorowaniem i analizą polityki rolnej i rozwoju rolnictwa w Polsce, na Litwie, Łotwie i w Estonii, a także m.in. promocją wymiany handlowej artykułami rolno-spożywczymi. Miałem przyjemność spotkać […]

Czytaj dalej „Bez rolnictwa nie byłoby piwa” – Ameryka od Kuchni [ROZMOWA]