Anchor Brewing – moja wizyta u legendy amerykańskiego piwowarstwa

Odwiedziny Anchor Brewing, czyli wręcz legendarnego browaru, który spokojnie można określić pionierem rewolucji piwnej w USA, to oprócz sędziowania w 32nd SoCal Homebrew Championship [RELACJA], jeden z moich głównych celów ostatniego urlopu. W wielu rozmowach przy piwie pojawiały się opinie, czemu nie kierowałem się w stronę tych najbardziej trendy i hajpowanych aktualnie browarów, ale po […]

Czytaj dalej Anchor Brewing – moja wizyta u legendy amerykańskiego piwowarstwa

Monkish Brewing: piwo, nadzieja i miłość [WIZYTA]

Były wojskowy, doktor Teologii Nowego Testamentu, niedoszły pastor, piwowar i założyciel browaru Monkish. Po prostu Henry Nguyen, który zaczął warzyć w domu w 2008 roku, a własny browar założył, wraz z żoną, w 2012 roku. Miłośnik piw belgijskich, zafascynowany piwowarskim dziedzictwem mnichów, który postanowił warzyć tylko piwa w belgijskim stylu, a w przybrowarnym taproomie zawiesił […]

Czytaj dalej Monkish Brewing: piwo, nadzieja i miłość [WIZYTA]

The Dudes’ Brewing Company, czyli browar z Grouponu [WIZYTA]

Wszystko zaczęło się od wiadomości od znajomego w stylu: „interesujesz się piwem, a na Groupon widziałem, że niedaleko jest specjalna oferta rzemieślniczego browaru z degustacją piw”. Szybka decyzja: dobra, jedziemy sprawdzić! I już następnego dnia byłem na miejscu. The Dudes’ Brewing Company, bo tak się nazywa ten browar oferuje pakiety degustacyjne dla 2, 4 lub […]

Czytaj dalej The Dudes’ Brewing Company, czyli browar z Grouponu [WIZYTA]

Long Beach Beer Lab – eksperymentalny browar i piekarnia w jednym [WIZYTA]

Główny piwowar dr Levi Fried, zmienił pracę w laboratorium medycznym na pracę w laboratorium piwnym. Tak zaczęła się w połowie 2017 roku historia Long Beach Beer Lab, który stanowi unikalne połączenie eksperymentalnego browaru oraz piekarni na zakwasie. Na kranie 10 piw, do tego fajny wybór jedzenia: chleb, ciasta, pizze i kanapki. Co najważniejsze bardzo smaczne […]

Czytaj dalej Long Beach Beer Lab – eksperymentalny browar i piekarnia w jednym [WIZYTA]

Brouwerij West, browar w byłym magazynie portowym [WIZYTA]

Port of Los Angeles to największy port w USA (zwany też America’s Port), zajmuje powierzchnię 30 km kwadratowych! Całkiem sporo prawda? Całkiem sporo jest również browarów w samym stanie Kalifornia, bo z ponad 7000 w całych Stanach to tutaj swoją siedzibę ma ponad 900. Wśród sąsiadującego obszaru znajdziemy wiele terenów, które zmieniły swoje przeznaczenie. Jednym […]

Czytaj dalej Brouwerij West, browar w byłym magazynie portowym [WIZYTA]