Małe Ciche z Browaru Ignis

Dotychczas inicjatywy rzemieślnicze słynęły z robienia piw górnej fermentacji, 0statnio jednak coraz odważniej eksperymentują z dolną fermentacją (przede wszystkim portery bałtyckie, ale i pilsy). Dlaczego tak jest? Robi je się po prostu trudniej, wymagane są niższe temperatury fermentacji, proces jest dłuższy, a ewentualne niedociągnięcia w piwie trudniej przykryć. Dlatego dość mocno zaskoczyło mnie, że na […]

Czytaj dalej Małe Ciche z Browaru Ignis

WhyDuck Pils

No więc mamy nowy browar WhyDuck, czy po polsku mówiąc Łajdak z zielonym kaczorem na etykiecie. Inicjatywa kontraktowa z Warszawy (PiwnyProjekt sp. z .o.o.), warzą „craft beery” w Wąsoszu. Zaczęli od Pilsa, mają też Saisona. I to właśnie tego pierwszego dostałem od znajomego. Trzeba sprawdzić co w tym łajdaku ciekawego. Przyznam, że minimalistyczna koncepcja z […]

Czytaj dalej WhyDuck Pils

Maryensztadt Czeska 11

Zapraszam na tydzień z Browarem Maryensztadt, w czasie którego spróbuję każdego z 9 dotychczas piw z Browaru. Obszerny zbiór informacji na temat browaru w wywiadzie dostępnym pod poniższym linkiem. Maryensztadt oczywiście nawiązuje do Mariensztatu, czyli historycznej części Warszawy, Miasto Marii najprościej mówiąc. Czeska 11 to jedno z pierwszych piw z browaru, premiera odbyła się w […]

Czytaj dalej Maryensztadt Czeska 11

Polka Pils z Browaru Wąsosz

Jakie było moje zdziwienie gdy w osiedlowym Carrefourze Express znalazłem to piwo, zaraz obok Pinty. Polscy rzemieślnicy jak widać wychodzą coraz szerzej. Czymś co wyróżnia te piwo na półce jest bardzo ładna etykieta, nawiązująca do folkowych motywów, z nawiązaniem nawet do kotylionu. Jestem fanem etykiety, jak dla mnie top tego roku. Jednak opakowanie nie jest […]

Czytaj dalej Polka Pils z Browaru Wąsosz