Gotowanie z porterem bałtyckim: zbiór pomysłów, inspiracji i przepisów

Przed nami kolejne Święto Porteru Bałtyckiego! Z tej okazji mam dla was szeroki zbiór pomysłów i inspiracji, a także wielokrotnie przepisów do przygotowania z tej okazji przy wykorzystaniu piwowarskiego skarbu Polski. Będzie zarówno na słodko, słono, ale również pikantnie. Mi najlepiej wychodzi zrobienie beer float, czyli lodów na piwie, dlatego też zebrałem w mojej opinii […]

Czytaj dalej Gotowanie z porterem bałtyckim: zbiór pomysłów, inspiracji i przepisów

Czy warto leżakować piwo? Test jak piwo zmienia się z upływem czasu na przykładzie porterów bałtyckich [Żywiec Porter, Okocim Porter, Argus Porter]

Z okazji Święta Porteru Bałtyckiego postanowiłem przybliżyć temat leżakowania piwa, skupiając się przede wszystkim na praktycznych przykładach porównawczych przy wykorzystaniu naszego piwowarskiego skarbu Polski – Porteru Bałtyckiego. Najpierw jednak trochę teorii. O co chodzi w leżakowaniu piwa Piwo to produkt spożywczy i tak jak inne produkty ma wyznaczony przez producenta termin przydatności do spożycia. W […]

Czytaj dalej Czy warto leżakować piwo? Test jak piwo zmienia się z upływem czasu na przykładzie porterów bałtyckich [Żywiec Porter, Okocim Porter, Argus Porter]

Najważniejsze co warto wiedzieć o porterze bałtyckim [infografika]

Z okazji 3. edycji Święta Porteru Bałtyckiego zapraszam do zapoznania się z infografiką zawierającą najważniejsze informacje na temat Piwowarskiego Skarbu Polski! Podane w łatwej w odbiorze formie to, co warto wiedzieć o porterze bałtyckim. By na szybko dowiedzieć się o jego historii, charakterystyce i o co w ogóle chodzi w tym stylu. Pełna infografika ze […]

Czytaj dalej Najważniejsze co warto wiedzieć o porterze bałtyckim [infografika]

Efekt Baltic Porter Day: ewolucja podejścia do piwowarskiego skarbu Polski

Trzeci poniedziałek stycznia nazywany jest najbardziej depresyjnym dniem roku (Blue Monday), za to już od roku, trzecia sobota stycznia stała się świetną okazją do celebracji nowego roku porterem bałtyckim (Baltic Porter Day). Rozgrzewający i pełen słodkich nut smakowych porter jest świetnym kompanem długich i mroźnych zimowych wieczorów. W 2015 roku w głowie Marcina Chmielarza, miłośnika […]

Czytaj dalej Efekt Baltic Porter Day: ewolucja podejścia do piwowarskiego skarbu Polski

Domowa galaretka z porteru bałtyckiego

Po wymrażanym porterze bałtyckim kolejne zrób to sam. Szukając fajnego i prostego przepisu z piwem, postanowiłem przygotować na Święta również taką galaretkę porterową, czerpiąc pełnymi garściami ze świetnego pomysłu Browarnika Tomka na  KKK, czyli Kuchnia Króla Kraftu – Galaretka a’la Komes Porter Bałtycki. Łatwe, proste, szybkie i przyjemne, więc idealny pomysł na deser. Na testy […]

Czytaj dalej Domowa galaretka z porteru bałtyckiego