Wizyta w Dogma Brewery & Tap Room w Belgradzie

Lokalizacja: Jurija Gagarina 14B 7, 45, Novi Beograd, Belgrade, w fabrycznym obszarze, żeby dotrzeć minąć stację benzynową i parę hal produkcyjnych, aż wyłoni się taki czerwony budynek (kiedyś mieściła się tutaj fabryka cukru).

Za to uwagę zwraca pomysłowe umieszczenie tankofermentora w logo jako litery „G”.

Dogma Brewery Belgrade (8).JPG

W środku 8 kranów z piwami prosto z browaru znajdującego się za szybą. Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na ich Hoptopod IPA, czyli ich flagową pozycję, która jak na IPA jest dość jasna i klarowna.
Jak na Serbię przystało znajdzie się też piwo z malinami (tym razem pszeniczne). Przyjemną pozycją jest Svetionik, bardzo klasyczne podstawowe American Pale Ale. Natomiast Plutonium (Orange Milkshake Double IPA) jest aż zbyt nienaturalnie pomarańczowe.

American Wheat nazwany został Summer Ale i pachnie jakoś dziwnie kwaskowo-cytrusowo-ogórkowe. Dziwnie, ale dodano tutaj soku ananasowego, zestu cytrynowego i kolendry, które pojawiły się w mocno nietypowej konfiguracji smakowej.

Za to moim faworytem okazał się Ayahuasca, czyli tzw. Jungle IPA, nazwana tak z racji na dodatek owoców jałowca (bardziej pasowałoby Forest IPA), gdzie cytrusy i owoce przyjemnie połączyły się z leśną żywicznością.

Dogma Brewery Belgrade (6).JPG

Nasi też tu byli, bo przy nalewakach jest wlepka Browaru Szpunt. Pozdro panowie.

Dogma Brewery Belgrade (5).JPG

Krok od baru są takie drzwi. Drzwi prosto do browaru. Nie ma co wyważać otwartych drzwi, wystarczy wejść.

Dogma Brewery Belgrade (7).JPG

Tutaj warte uwagi jest zastosowanie grawitacyjnego przepływu. Stąd jeden zbiornik wyżej. Większe tanki 45 hl. Butelkują wyłącznie w butelki o pojemności 0,33l.

Dogma Brewery Belgrade (4).JPG

Dogma Brewery Belgrade (2).JPG

Dogma Brewery Belgrade (1).JPG

Dogma Brewery Belgrade (3).JPG

Reklamy

Jedna myśl na temat “Wizyta w Dogma Brewery & Tap Room w Belgradzie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s