CRYO Colada z Piwojada

Ekipa Piwojadów podzieliła się ze mną swoim nowym IPA.
Po bardzo udanym Smoothie jest to kolejna wariacja na temat IPA w ich wykonaniu. Czas sprawdzić w jakiej formie jest ich CRYO Colada, czyli Juicy IPA.

Interesującym rozwiązaniem jest użycie tajemniczego Cryo. Cryo to oznaczenie innowacyjnego, autorskiego procesu firmy YCH Hops, który polega na otrzymaniu pudru chmielowego (LupuLN2) oraz pozbawionych goryczki liści chmielu. Ma to powodować, że efektywność chmielenia będzie jeszcze wyższa. Nawet do 20%.

Ponadto użyto drożdży szczepu Saccharomyces bruxellensis Trois, który do niedawna uważany był za dziki szczep z rodziny Brettanomyces.

Sprawdzam efekty.

W barwie złote, lekkie zamglenie, piana na niskim poziomie.
W aromacie faktycznie jest intensywna cytrusowość, jest lekka żywiczność, ale nawet z wersji Cryo daje znać o sobie Mosaic w postaci cebulki, ale jest to taka prażona cebula jak z hot doga, ponadto lekka nafta. Na niskim poziomie.
W smaku przede wszystkim słodkie cytrusowe nuty, jest owocowo, estrowo (wygląda to też na zasługę wspomnianych drożdży), minimalna gorycz daleko w tle. Cebula również daje się we znaki w smaku.

Na podniebieniu cechuje się gładkością, jest soczyście na poziomie średnio w kierunku wysokiego.

Mimo wszystko jest naprawdę pijalne, dość szybko całe zniknęło. Nie tak dobre jak Smoothie, ale raczej na plus.

Ma 6,1% alkoholu i 16 BLG.

Cryo Colada Piwojad

 

Reklamy

2 myśli na temat “CRYO Colada z Piwojada

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s