Wyspiarskie Ejle: St Austell Admiral’s Ale, Big Job i Proper Job

Admiral’s Ale w stylu Extra Special Bitter z  brytyjskiego browaru St Austell. CAMRA says this is REAL ALE.

Piwo uwarzone z okazji 200 rocznicy bitwy pod Trafalgar. Na etykiecie widoczny jest Admirał Nelson spoglądający przez lunetę i podsumowujący swój widok „I see no ships”.

W składzie własne drożdże, chmiele Cascade i Celeia, słód Cornish Gold. Ma 5% alkoholu. Butelka o pojemności 0,5l.

[BARWA]

Stosunkowo klarowne piwo, o głębokiej brązowej, wręcz herbacianej barwie, z rubionowymi refleksami pod światło.

[PIANA]

Niska, bardzo szybko całkowicie zanika.

[ZAPACH]

Delikatny aromat ze słodyczą na pierwszym planie, głównie kwiatowość i owoce tropikalne.

[SMAK]

Delikatny ułożony smak z herbatnikami i ciastkami na pierwszym planie, do tego słodowość, ale też  w tle czuć w nim taki charakter jak kwiatowość, owocowość, paloność i pikantność. Wszystko to zbalansowane. Piwo jest stosunkowo nisko wysycone.

admirals ale.JPG

Proper Job w stylu Cornish IPA z  brytyjskiego browaru St Austell. CAMRA says this is REAL ALE. To ma być proper hopped ale, czas sprawdzić.

Niefiltrowane piwo, warzone od 2005 roku. Tak jak wszystkie inne piwa z browaru St Austell dedykowane jest historycznym wydarzeniom. Proper Job odnosi się do 32 Regimentu, który odznaczony został przez Królową Wiktorię za działania podczas powstania w Indiach w latach 1857-58. Nie będę zagłębiał się w tę historię, ale jak nazwa piwa mówi, musieli wykonać właściwą robotę.

W składzie własne drożdże, chmiele Chinook, Cascade i Willamette, słód Maris Otter. Ma 5,5% alkoholu. Butelka o pojemności 0,5l. 47 IBU.

[BARWA]

Złocista barwa z dość dużą klarownością.

[PIANA]

Piana choć początkowo stosunkowo wysoka, to ma bardzo małą gęstość i po chwili kompletnie już jej nie ma.

[ZAPACH]

Dość delikatny, wyczuwalne lekkie cytrusy i kwiaty czarnego bzu.

[SMAK]

Goryczka zauważalna już od pierwszego łyku, jest też odczuwalna słodowa słodycz, ale gorycz chmielowa, z delikatnym akcentem cytrusowym gra tutaj pierwsze skrzypce.

proper job.JPG

Big Job w stylu Cornish Double IPA z  brytyjskiego browaru St Austell. CAMRA says this is REAL ALE.

Słowo o etykiecie. Jest minimalistyczna, ale z ogromną klasą. Złote wypukłe elementy, podpis piwowara, informacje o piwie, jest wszystko czego potrzeba ze strony informacyjnej.

Jest to Kornwalijska Imperialna IPA, czy jak niektórzy wolą Double IPA, jak etykieta głosi jest masywnie nachmielona i ma moc, a dokładniej 7,2% alkoholu. Big Job zapowiadane jest jako wielkie piwo.

W składzie chmiele Nugget, Centennial, Citra i Cascade, słody Maris Otter, pszeniczne, własne drożdże piwowarskie.

[BARWA]

Ciemnozłota barwa, ponadto piwo jest klarowne.

[PIANA]

Śnieżnobiała piana, początkowo całkiem wysoka, następnie opada całkiwicie do zera.

[ZAPACH]

Aromatyczny, perfumowany, kwiatowy i cytrusowy, taki właśnie jest zapach tego piwa.

[SMAK]

Zawartość alkoholu wynosząca tutaj 7,2% alkoholu, jest to praktycznie niewidoczna, za to piwo bardzo pijalne. Mocna cytrusowa goryczka łączy się z porządną słodową bazą. Piwo jest gładkie i rozgrzewające.

big job.JPG

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s