Bawarska pszenica z USA, czyli Sierra Nevada Brewing Kellerweis

Dzięki współpracy z dystrybutorem piw rzemieślniczych Beer Enthusiast mam przyjemność degustacji znajdującego się w ich ofercie piwa Kellerweis z legendarnego amerykańskiego browaru Sierra Nevada Brewing z Chico, California & Mills River, NC. Piwo górnej fermentacji w bawarskim stylu Hefeweizen. Warzone jest od 2009 roku, pojawiło się w ofercie wraz z m.in. Torpedo IPA.

Sierra Nevada Brewing został założony w 1980 roku z inicjatywy Kena Grossmana i jest to jeden z browarów, który od samego początku przewodził piwnej rewolucji w USA. Piwowar domowy chciał na większą skalę warzyć piwo takie jakie chciałby pić i udało mu się to!

Nie jest ono bawarskie jedynie z nazwy, bowiem uwarzone zostało stosując metodę otwartych kadzi, do tego nie poddane zostało procesowi filtracji. Piwo pokazujące, że poza Niemcami można uwarzyć piwo w stylu Hefeweizen, które docenione zostanie w skali światowej w tym na konkursie Beer Star Award.

Sierra Nevada Brewing Kellerweis.JPG

W składzie chmiele Perle, Sterling, słody jęczmienne, pszeniczne, drożdże, woda.

Ma 15 IBU, zawiera 4,2% alkoholu, 12,3 BLG i dostępne jest w butelce o objętości 350 ml.

[BARWA]

Jak na pszeniczne piwo w stylu Hefeweizen przystało ma złocistą barwę, do tego dość mocno zamglone.

[PIANA]

Gęsta, śnieżnobiała piana początkowo przykrywa piwo, jednak dość szybko całkowicie znika.

[ZAPACH]

Aromat głównie bananowy, z akcetami miodowymi i pszenicznymi.

[SMAK]

Ten rdzennie Bawarski styl charakteryzuje się złożonym owocowym smakiem łączącym ułożone aromaty bananowe, cytrynowe, przyprawowe, goździkowe. Bardzo rześkie i pijalne, klasyczne pszeniczne piwo.

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s