Sakiskiu Witbier i Milk Stout

Sakiskiu (1)

Dziś mam do spróbowania rzemieślnicze piwa z minibrowaru z Wilna założonego w 2015 roku przez piwowarów domowych. Aktualnie jednorazowo robią warkę 500l piwa, dochodząc miesięcznie do 4 000 l. Jak widać po etykietach preferują klasykę, proste logo, nazwa odpowiada stylowi piwa, czarna etykieta pokazująca proces warzenia piwa i wszystkie najważniejsze informacje techniczne dotyczące piwa, poza nimi pełen minimalizm.

Sakiskiu Alus Wit Bier

Na dobry początek witbier, w składzie zSakiskiu (2) kolendrą, zestem pomarańczowym, cytrynowym i grejpfrutowym oraz czarnym pieprzem. Barwa jasnopomarańczowa, ciało piwa zamglone. Na pierwszym planie przede wszystkim kolendra, do tego lekko pieprzowy charakter wyczuwalny wraz z powstałymi od dodania skórek cytrusów oraz pszenicznymi aromatami. Piwo jest gładkie w smaku, ale cechuje się w nim również połączeniem kolendrowego smaku oraz delikatnej pieprzowej pikantności, lekko nawet warzywnie, do tego niskie wysycenie, mało słodyczy i dość spora wodnistość.
ABV: 4.9%
IBU: 14
EBC: 12
Skład: kolendra, zest pomarańczowy, cytrynowy i grejpfrutowy, czarny pieprz, woda, słód jęczmienny, pszeniczny, płatki owsiane, chmiele Sorachi Ace.

Sakiskiu Alus Milk Stout

Kolejnym piwem jest mleczny stout, dość delikatny i słodki jak na tego typu stouta powstało, bo mający jedynie 4,7% alkoholu. Mleczny ponieważ na procesie warzenia dodano do niego laktozy, która w tym przypadku w smaku daje lekką słodycz, ale i Sakiskiu (3)kwaskowość, jest kremowe i czekoladowe, palone słody wpływają też na smak, który komponuje się z nutami kawowymi i ciemnej czekolady. Jest nisko wysycone i smakowite, ale również jak witbier dość grzeczne i mogłoby być bardziej pełne.
ABV: 4.7%
IBU: 19
EBC: 150
Skład: słód jęczmienny, palony, laktoza, chmiele Summit, woda, drożdże.

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s