Wiśnia w czekoladzie, czyli Sjokolade&Kirsebaerporter z Austmann Bryggeri

Dzięki współpracy z dystrybutorem piw rzemieślniczych Beer Enthusiast mam przyjemność degustacji znajdującego się w ich ofercie piwa Sjokolade&Kirsebaerporter w stylu Porter Imperialny z wiśniami z norweskiego browaru rzemieślniczego Austmann Bryggeri z Trondheim. To piwo lane z beczki okazało się największym hitem na stoisku Beer Enthusiast podczas Festiwalu Hevelka 2015 i dzięki bardzo dobremu odbiorowi zostało sprowadzone do Polski w butelkach, dziś sprawdzam jak smakuje jego butelkowa wersja.

Piwo dostępne jest w butelce o pojemności 330 ml, w składzie zawiera 7,5% alkoholu i 18% ekstraktu.

Austmann Sjokolade&Kirsebaerporter (2)

Austmann Sjokolade&Kirsebaerporter (4)

[BARWA]

Czarna, bardzo zwarta, nie ma mowy o żadnej klarowności, zbita masa, niezwykle jednolita.

[PIANA]

Po nalaniu przykrywa piwo gęstą, kremową i beżową warstwą, utrzymując się i tworząc pierścień na nim.

[ZAPACH]

Czekolada i kawa to aromaty, które zdecydowanie pojawiają się na pierwszym planie po nalaniu do szkła, w tle uzupełniają je nuty owocowe, wiśniowe.

[SMAK]

Jedliście kiedyś ciemną czekoladę z nadzieniem wiśniowym? Tak w skrócie można scharakteryzować to piwo, w skrócie, bo nie odda to wszystkich aromatów w jego smaku, a jest on o wiele bardziej złożony. Gładki charakter ciemnej czekolady łączy się również z nutami kawowymi oraz palonymi, natomiast wiśniowa owocowość dodaje na finiszu słodyczy i lekkiej kwaskowości. Do tego odpowiednia pełnia smaku i średnie wysycenie. Piwo niczym wiśniówka z czekoladą, jest według mnie naprawdę fajną propozycją w połączeniu na przykład lodami lub ciastem z czekoladą lub wiśniami.

Austmann Sjokolade&Kirsebaerporter (3)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s