Coisbo Urban Haze Pale Ale z kwiatem czarnego bzu

Dzięki współpracy z dystrybutorem piw rzemieślniczych Beer Enthusiast, mam przyjemność degustacji znajdującego się w ich ofercie piwa Urban Haze w stylu Pale Ale z dodatkiem kwiatu czarnego bzu z duńskiego kontraktowego browaru Coisbo Beer, które warzone jest kontraktowo w browarze Ørbæk Bryggeri znajdującym się niedaleko Odense. Beczkowana wersja spotkała się z bardzo dobrym przyjęciem co zaowocowało dostępnością w butelkach.

W składzie nowozelandzki chmiel Nelson Sauvin (nazwa od winogron Sauvignon Blanc), słody pale ale, karmelowy i pszeniczny, drożdże oraz woda. Ma 33 IBU, 5,3% alkoholu i dostępne jest w butelce o objętości 500 ml.

Nazwa browaru pochodzi od nazwiska jego założyciela i głównego piwowara, którym jest Anders Coisbo. Charakterystyczną cechą, która od razu kojarzy sięz tym kraftowym browarem rodem z Danii jest estetyzm minimalizm etykiet, gdzie na czarnym tle znajduje się logo i nazwa piwa oraz miejski charakter nazw piwa, tym razem miejska mgła, która trafnie oddaje charakter tego zamglonego piwa.

Coisbo Urban Haze (2)

[BARWA]

Ciemnozłota barwa, do tego mgliste, tak więc nazwa na etykiecie świetnie oddaje nastrój tego piwa, bo jest mgliste i niczym w mieście, dużo się w nim dzieje.

[PIANA]

Biała, wysoka, drobnoziarnista, przykrywa piwo, jednak po pewnym czasie całkowicie znika.

[ZAPACH]

W zapachu łączą się nuty kwiatowe, owocowe oraz lekka ziołowość. Przyjemnie tworzy wstęp do degustacji smakowej.

[SMAK]

Podobnie jak w zapachu w piwie dominują nuty owocowe, kwiatowe i ziołowe, wyczuwalny jest między innymi delikatny winogronowy charakter pochodzący od chmielu Nelson Sauvin oraz delikatna słodycz od dodanych do piwa kwiatów czarnego bzu. Smakowo jest to dość słodkie, lekkie i pijalne Pale Ale ze średnią goryczką.

Coisbo Urban Haze (1)

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s