Black Douglas ze szkockiego browaru Broughton Ales

Dzięki współpracy z dystrybutorem piw rzemieślniczych Beer Enthusiast mam przyjemność degustacji znajdującego się w ich ofercie piwa Black Douglas ze szkockiego browaru Broughton Ales. Jest to piwo górnej fermentacji, oczywiście w wyspiarskim stylu Extra Special Bitter. Tradycja, charakter i jakość to główne hasła, którymi kieruje się browar.

Broughton Ales to pierwszy mikrobrowar rzemieślniczy w Szkocji, założony został w 1979 roku, przez Davida Youngera i Jamesa Collinsa. Piwo nazwane na cześć legendarnego szkockiego rycerza i bohatera, Sir Jamesa Douglasa. Czy to piwo też będzie wspominane w legendach?

W składzie chmiele First Gold i Challenger, słody jęczmienne Optic Pale Ale, Crystal i Black, unikalne drożdże z rodzinnego Broughton oraz woda. Ma 30 IBU, 5,2% alkoholu i dostępne jest w butelce o objętości 500 ml.

[BARWA]

Ciemne, głównie brązowe w barwie, z rubionowymi refleksami pod światło i dużą klarownością.

[PIANA]

Niska piana o jasnej, beżowej barwie, osadzająca się mocno na ściankach.

[ZAPACH]

W zapachu główną rolę odgrywają owoce, są również rodzynki i słodowość i karmel. Aromat ten jest dość charakterystyczny.

[SMAK]

W głównej mierze w smaku widoczne są akcenty owocowe, karmelowe, chlebowe, intensywna goryczka łącząca się z dość mocno palonym charakterem piwa. Przekazuje dużo treści w sobie. W sumie jest to dość klasyczny przedstawiciel stylu, bez nietypowych interpretacji i wariacji.

Jeśli ktoś lubi takie ESB, to może uwarzyć sobie własnego Black Douglasa dzięki poniżej umieszczonemu linkowi:

https://byo.com/grains/item/2078-broughton-black-douglas-clone

Broughton Ales Black Douglas

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s