Jedz i pij: Langosz z lagerem

Ile można pić samego piwa? Może wreszcie coś zjemy do niego? Dziś na Browarnii debiutuje nowy cykl, jego formuła będzie polegała na przygotowaniu posiłku, na który mam ochotę i wybranie piwa do tego. W myśl tego, że każdy gotować może do kuchni wchodzi mężczyzna lubiący jedzenie szybko przyrządzone więc będą to praktyczne i dość łatwe przepisy. W sumie skoro mógł być pączek do piwa, to czemu tu czegoś innego nie przygotować. To pierwszy tego typu post, więc nienawidź grę, a nie gracza.

Na początek langosz. Ten placek to specjał kuchni węgierskiej, który właściwie można podać z czym tylko się chce, w zależności od upodobań może być mniej lub bardziej pikantny.  Robiony na podstawie tego przepisu, ale trochę go zmodyfikowałem dla swoich potrzeb, na iście czosnkowego (czosnek w cieście)

Potrzebne są: 3 ugotowane i zgniecione ziemniaki, 30g drożdży, łyżeczka cukru, 250 ml ciepłego mleka, 500g mąki, łyżeczka soli, sos czosnkowy (rozgniecione 1-2 ząbki czosnku, śmietana, sól i pieprz) i ewentualnie żółty ser do starcia.

Składniki zmieszać, odstawić na godzinkę w ciepłe miejsce (okolice kaloryfera będą dobre, by urosło ciasto), następnie wrzucić na patelnie, podsmażyć. Gdy już odpowiednio się zarumieni podawać polane sosem czosnkowym i posypane serem żółtym. Voila!

langosz

Do dania szukając piwa, najpierw można poszukać spośród piw z Węgier, na przykład jakiegoś typowego lagera jak Dreher. A do mocniej przyprawionego langosza lepiej będzie komponował się pilzner.

Suma sumarum, nie jest to danie do zrobienia w 5 minut, bo trzeba ugotować ziemniaki i odczekać, aż ciasto sobie poleży. Ale też nie jest bardzo angażujące. Plusem jest to, że można go robić na jaki tylko chce się sposób, pikantny, słodki, wtedy to nawet piwo smakowe będzie dobrze się komponowało.No i niesamowicie sycące jest!

Smacznego! Jó étvágyat!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s